2）直接倒入冰鮮奶（茶奶比例，約略是 1：1 或 2：1），繼續慢火煮至溫熱。

   3）熄火後，依個人喜好加入蜂蜜或糖，亦可保持原味。

   4）透過濾網去掉茶渣，倒入杯中即可享用。

   〔小訣竅〕

   ・許多鍋煮奶茶標榜不加一滴水，但事實上，先用水將茶葉煮開，做出來的奶茶，更能兼具茶香足、奶味不膩的優點。

   ・茶葉量稍多，茶湯煮得濃一些，就能在調和後保有濃郁茶味。

   ・加入鮮奶後切勿煮至滾燙或沸騰，以免破壞香醇口感。